// ВСЕ ПУБЛИКАЦИИ

Кухня Центральной Швейцарии выросла в Альпах. Простые продукты, много сыра и картофеля. История знаменитых альпийских макарон и пастушьей еды.

Фритата – простое и любимое блюдо в италоязычной Швейцарии. Рассказываем, как её готовят в Тичино, когда подают и почему она идеальна для дома и пикников.

В озере Лугано, среди альпийских пейзажей, по легенде живёт водяной дух, охраняющий сокровища и любящий играть с лодочниками и туристами.

Продолжаем знакомство со швейцарской кухней. Помимо фондю, рёшти и раклета есть ещё большое количество разнообразных блюд.

В Швейцарии дети в ярких костюмах бегают с колокольчиками и трещат кнутами, встречая весну на шумном и красочном празднике Chalandamarz.

Деньги за мышиные хвосты – старая швейцарская традиция. Как она появилась, почему почти исчезла и где за хвост платят до сих пор.

Горные зимы, долгие перевалы и влияние соседей сформировали супы Граубюндена — густые, сытные и по-настоящему альпийские.

23.02 – 25.02.2026 | старый город | Базель

20.02 – 23.02.2026 | старый город | Пайерн

Наслаждайтесь растопленным сыром зимой без лишних калорий! Лёгкий раклет с Cancoillotte или швейцарскими сырами подарит вкус и уют без чувства вины.

19.02 – 21.02.2026 | старый город | Берн

Традиционная проверка сирен запланирована на следующую среду. 4 февраля около 5000 сирен прозвучат по всей Швейцарии с 13:30 до 16:30.

Крем-брюле – легендарный десерт с хрустящей карамелью. История, путь в Швейцарию и простой классический рецепт.

Савойское или швейцарское фондю – в чём разница? Разбираемся в сырах, вкусах и истории двух легендарных фондю и выбираем своё идеальное.

Когда зима тянется бесконечно, раклет возвращает тепло: плавящийся сыр, уютный ритуал и радость общения – лучшее средство от зимней хандры.

13.01.2026 | коммуны кантона | кантон Аппенцелль

10.01 – 17.01.2026 | в разных местах курорта | Блаттен–Белальп (кантон Валлис)

Два века судоходства на озере Леман – от первых пароходов XIX века до гибридных судов будущего, где история и инновации идут рядом.

Женева, Цюрих и Люцерн не намерены отказываться от традиционных новогодних фейерверков, в то время, как в Лозанне, Базеле, Берне и Санкт-Галлене салюта не будет.

Йодль включён в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В настоящее время в Швейцарии более 12'000 йодлеров.

Погрузитесь в атмосферу Рождества во франкоязычной Швейцарии, где праздничный стол наполнен ароматами свежих специй, жареного мяса и сладкой выпечки. Познакомьтесь с главными кулинарными традициями региона, которые помогут создать настоящую праздничную атмосферу дома.

Пока Альпы укрываются свежим снегом, а города зажигают первые огни Адвента, Швейцария превращается в настоящий рождественский мир, полный ароматов корицы, уютных рынков и древних обычаев. Мы отправляемся в путешествие по самым тёплым и волшебным традициям страны – от визита Самихлауса до огней цюрихских улиц, от домашнего печенья до тихого вечера 24 декабря.

Рождественские заплывы собирают тысячи участников на ледяных озёрах и реках. От легендарного Coupe de Noël в Женеве до праздничного Samichlausschwimmen в Цюрихе, каждый заплыв – это сочетание спортивного азарта, ярких костюмов и атмосферы зимнего волшебства.

Рождество в немецкоязычной Швейцарии – это вкусные традиции, объединяющие семью за столом. В нашей статье мы расскажем о самых популярных праздничных блюдах региона.