В Швейцарии запретили называть «молоком» не «молоко»

В Швейцарии запретили называть «молоком» не «молоко» // alpro

В Швейцарии суд запретил называть растительные напитки «молоком», даже с приставкой «не». Узнайте, почему креатив Danone признали незаконным и как это меняет рынок.

В Швейцарии официально завершился один из самых громких юридических споров в индустрии продуктов питания, который ставит точку в вопросе именования растительных альтернатив. Федеральный верховный суд в Лозанне вынес окончательный вердикт: использование слова «молоко» в названиях веганских напитков запрещено, даже если производитель использует игру слов или отрицательные приставки.

Поводом для разбирательства стал конфликт между гигантом Danone и кантональной лабораторией Цюриха. Компания продвигала овсяный напиток под брендом Alpro со слоганом «Тсс... ЭТО НЕ МОЛОКО», где в слове «MILCH» буква «i» была заменена стилизованной каплей. Дизайнерская находка не помогла: еще в 2022 году власти Цюриха запретили такую упаковку, сочтя её манипулятивной.

Суть конфликта кроется в жёстком швейцарском законе о пищевых продуктах (LDAl). Согласно нормам, термин «молоко» зарезервирован исключительно за «продуктом нормальной секреции молочных желез, полученным от млекопитающего животного».

В ходе открытых слушаний судьи отклонили апелляцию Danone большинством в четыре голоса против одного. Аргументация была предельно прямой: «Если уж мы будем называть вещи своими именами, то будем называть молоко молоком», – заявил один из судей.

В решении 2C_47/2025 от 27 марта 2026 года отмечено, что маркировка не должна вводить в заблуждение относительно состава и характера продукта, а использование защищённого термина с приставкой «не» лишь создает ложную ассоциативную связь.

Ситуация в Швейцарии копирует строгие стандарты ЕС. Еще в 2017 году Европейский суд справедливости запретил называть растительные продукты «молоком», «маслом» или «сыром». В Германии или Франции на полках стоят только «напитки», так как названия молочных продуктов вызывают у людей ожидания определенной питательной ценности (белка, кальция), которым аналоги не всегда соответствуют.

При этом споры в Европе продолжаются: во Франции пытались запретить и «мясные» термины вроде «веганский стейк», но в 2024 году запрет приостановили, сочтя его избыточным.

Тем не менее, решение швейцарского суда подтверждает общую тенденцию: защита традиционных фермерских терминов остается приоритетом, а креативному маркетингу придётся искать новые пути к покупателю, не задевая чувства юристов молочной индустрии.//sa

(ез)