От Китая до Европы: история и польза мандаринов и клементинов

От Китая до Европы: история и польза мандаринов и клементинов // Pexels

Мандарины и клементины – зимние цитрусовые с ярким вкусом, ароматом и пользой: витамин С, клетчатка и антиоксиданты для здоровья и энергии.

Наступил Новый год! А какой Новый год без мандаринов?! В детстве мы чётко знали: если в городе запахло мандаринами, значит скоро праздник, ёлка, подарки и каникулы!

И даже теперь, когда всё мы давно уже выросли, а мандарины стали привычным зимним фруктом, несколько солнечно-жёлтых плодов на праздничном столе всё равно возвращают нас в детство. Вот только, что купить: солнечные мандарины или не менее солнечные клементины? И что такое эти клементины? Другое название мандаринов? Я уверена, что, оказавшись перед прилавком, многие задавали себе подобные вопросы. Так что это за загадочные фрукты или фрукт с двойным названием?

На самом деле мандарин и клементин – это два разных фрукта с собственной историей, вкусом и особенностями.

Мандарин – один из древнейших цитрусовых. Родом он из Китая, где его выращивали тысячи лет назад. В Европу мандарины попали через морские торговые пути и быстро завоевали популярность: их яркая кожура и сладкая мякоть делали фрукт настоящим зимним лакомством.

Клементин появился гораздо позже – в начале XX века в Алжире. Это гибрид мандарина и сладкого апельсина. Его вывели специально для удобства: кожура тонкая, легко снимается, почти нет косточек, а вкус мягкий и приятный. Клементин быстро стал популярным в Средиземноморье, а затем распространился по всей Европе.

Мандарин обычно имеет немного толстую кожуру, которая прилипает к мякоти, и фрукт может содержать косточки. Вкус очень сладкий и ароматный, иногда насыщенно пряный. Клементин же отличается гладкой, тонкой кожурой, которая снимается легко, мякоть сладкая с лёгкой кислинкой, почти без косточек.

Мандарин подойдет тем, кто любит яркий аромат и насыщенный вкус, а клементин – для тех, кто ценит удобство и лёгкость. Оба фрукта – настоящие витаминные «бомбочки», особенно зимой: они богаты витамином С, который укрепляет иммунитет и помогает бороться с усталостью, антиоксидантами, такими как флавоноиды и каротиноиды, которые защищают клетки от повреждений, клетчаткой, поддерживающей пищеварение и дающей чувство сытости, а клементины также содержат важные минералы, такие как калий и кальций, полезные для сердца, костей и мышц.

Оба фрукта низкокалорийны, поэтому их можно есть даже после плотного ужина или включать в перекусы без вреда для фигуры. Лучше употреблять мандарины и клементины целиком, а не только в виде сока, чтобы сохранить клетчатку. Они отлично сочетаются с орехами и сухофруктами, их можно добавлять в салаты или йогурт. Можно чередовать сорта и каждый день получать маленькое фруктовое разнообразие.

Обычно мандарины и клементины легко усваиваются, но у некоторых людей их кислотность может вызвать дискомфорт, поэтому главное – умеренность. Мандарины и клементины – настоящие зимние герои: вкусные, ароматные и полезные. Мандарин порадует насыщенным ароматом, клементин – удобством и мягким вкусом. Включайте их в рацион, и пусть зима будет яркой, вкусной и здоровой!//sa

(тв)