Неизвестная Швейцария: Как Швейцария изменила представление о том, как мир пьёт кофе

Как Швейцария изменила представление о том, как мир пьёт кофе // unsplash

От растворимого кофе до кофе в капсулах: швейцарская изобретательность изменила способ приготовления и употребления одного из самых любимых напитков в мире. Краткий обзор швейцарских инноваций в кофейной отрасли.

Кофе является одним из самых любимых напитков во всём мире. Его пьют по утрам, чтобы проснуться, в перерывах на работе, и даже вечером, чтобы расслабиться. Но мало кто задумывался о том, как изменился способ приготовления и потребления кофе за последние десятилетия. Оказывается, во многом это произошло благодаря швейцарским изобретениям. Именно эта страна произвела революционные изменения в кофейной индустрии, сделав кофе более доступным, удобным и вкусным для миллионов людей по всему миру, сообщает RTS.

Автоматические кофемашины для дома: эспрессо у вас на кухне

В 1980-х годах швейцарский инженер Артур Шмед вместе с партнером Серджио Заппеллой создали первую автоматическую кофемашину для домашнего использования. Представьте себе: раньше эспрессо можно было пить только в кафе или ресторанах. Теперь же, благодаря их разработке, любой человек мог нажать кнопку и получить свежий, ароматный кофе прямо у себя дома.

Примером популярности этой технологии стал бренд Saeco – компания, которая стала пионером в производстве автоматических кофемашин. Сегодня такие устройства есть практически на каждой кухне: от недорогих моделей до профессиональных машин для бариста-любителей. Это позволило миллионам людей наслаждаться качественным эспрессо без необходимости посещать кафе.

  Растворимый кофе: революция с помощью швейцарских учёных

История растворимого кофе началась ещё в 1929 году после того, как в Бразилии возник избыток кофейных зёрен. Швейцарская компания Nestlé решила использовать эти запасы для создания нового продукта – растворимого кофе. В течение нескольких лет учёные работали над сохранением аромата и вкуса при процессе сушки.

Но настоящая революция произошла в 1975 году благодаря инженеру Эрику Фавру. Он создал прототип капсулы с воздухом, которая могла имитировать насыщение кислородом – эффект, который усиливает вкус кофе. В 1986 году Nestlé выпустила систему Nespresso – капсульный кофе, который стал настоящим прорывом.

Сегодня миллионы людей по всему миру используют капсульные кофемашины Nespresso или аналогичные системы (например, Dolce Gusto). Они позволяют быстро приготовить эспрессо или латте без особых усилий и специальных навыков. Это сделало высококачественный кофе доступным каждому – от офисных работников до домашних хозяйств.

Эти инновации не только изменили ежедневный ритуал питья кофе, но и повлияли на всю индустрию. Теперь любители экспрессо имеют под рукой ароматный растворимый напиток, который позволяет приготовить ароматный напиток за считанные минуты.

Швейцарские изобретения сделали кофе более удобным и разнообразным. Они помогли превратить привычку пить кофе из рутинного действия в настоящее удовольствие и искусство.//sa

(ез)