Правительство не может решить вопрос о будущем чаевых

Исчезнут ли чаевые в Швейцарии: возможное будущее традиции // freepik

Вопрос о будущем чаевых в Швейцарии становится всё более актуальным и вызывает горячие дебаты среди представителей бизнеса, чиновников и работников сферы обслуживания.

Вопрос о будущем чаевых в Швейцарии становится всё более актуальным и вызывает горячие дебаты среди представителей бизнеса, чиновников и работников сферы обслуживания. В центре этого спора оказались кардинальные изменения в системе выплаты и учёта чаевых, которая традиционно была неформальной и воспринималась скорее как знак благодарности от клиента, а не часть официального заработка.

Начало обсуждения положило решение Мануэля Вайзнера, владельца сети ресторанов Family Wiesner Gastronomie. С 2024 года его предприятия, включая популярные сети Negishi и Nooch, перестали выдавать чаевые наличными. Вместо этого вся сумма за обслуживание, зачастую достигающая десятков миллионов франков в год для всего сектора, стала автоматически учитываться в зарплате сотрудников. На их расчётных листах теперь отчетливо видно, сколько они получили чаевых – и это, по словам Вайзнера, повысило прозрачность и обеспечило право сотрудников на пенсию, страховку и соцобеспечение.

Идея вызвала смешанные реакции. С одной стороны, работники были довольны – теперь их доходы стали более стабильными и прозрачными. С другой – противники, включая ассоциацию Gastrosuisse, утверждали, что чаевые – это добровольное выражение благодарности клиента и не должны превращаться в часть официального дохода. По их мнению, включение чаевых в зарплату может исказить их настоящую роль и снизить мотивацию сотрудников к предоставлению качественного сервиса.

На фоне цифровизации и распространения электронных платежей власти рассматривают возможность облагать чаевые налогами и социальными взносами.

В июне 2024 года правительство объявило о планах облагать чаевые социальными взносами, что может привести к дальнейшему снижению их популярности и исчезновению как отдельной формы вознаграждения.

Самый спорный вопрос — нужны ли вообще чаевые в современной жизни? Для многих клиентов они — проявление благодарности за отличный сервис. Для работников — важный источник дополнительного дохода. Для бизнеса — возможность мотивировать сотрудников и демонстрировать гостеприимство. Но в эпоху прозрачных расчетов и налоговой ответственности расплывчатое понимание, что такое чаевые, становится все менее устойчивым.

Что же в итоге? Исчезнут ли чаевые в Швейцарии? Пока официального решения нет. Правительственные реформы ещё в стадии обсуждения, и многое зависит от реакции отрасли и общественного мнения.

Но одно ясно уже сейчас: эпоха анонимных наличных чаевых подходит к концу, уступая место более прозрачной и регулируемой системе вознаграждения за хорошее обслуживание.//sa

(ез)