Микропластик в продуктах питания: есть ли надёжные способы защиты?

Микропластик в продуктах питания: есть ли надежные способы защиты? // freepik

Новейшие исследования, проведённые учёными из Швейцарии и Норвегии, подтвердили, что пластиковая упаковка способствует проникновению микропластика в еду и напитки, что вызывает серьёзные опасения за здоровье человека. Есть ли надёжные способы защиты?

В последние годы проблема загрязнения окружающей среды пластиком стала одной из самых острых. Особенно тревожит то, что микропластик, а именно мельчайшие частицы пластика размером менее 5 мм, всё чаще обнаруживается в продуктах питания. Новейшие исследования, проведённые учёными из Швейцарии и Норвегии, подтвердили, что пластиковая упаковка способствует проникновению микропластика в еду и напитки, что вызывает серьёзные опасения за здоровье человека, сообщает издание ПРОНЕДРА.

Насколько опасен микропластик?

Многочисленные научные работы показывают, что микропластик может негативно влиять на организм человека. Среди возможных последствий учёные называют нарушение микробиома кишечника, развитие воспалительных процессов, окислительный стресс и повреждение клеток. Также есть данные о возможном влиянии на репродуктивную функцию и иммунную систему. Эти факторы делают проблему загрязнения микропластиком особенно актуальной для здоровья современного общества.

Исследования выявили два основных механизма загрязнения:

• Контакт с пластиковой упаковкой: при хранении продуктов пластик выделяет микрочастицы, которые проникают в еду.

• Касание с напитками: крышки пластиковых бутылок и чайные пакетики также являются источниками микропластика, который попадает в напитки.

  
  

  Что можно сделать для снижения риска?

Научное сообщество активно ищет решения для минимизации воздействия микропластика. Вот несколько рекомендаций для потребителей:

• Используйте стеклянную или металлическую посуду: эти материалы не выделяют микропластические частицы и являются более безопасными для хранения продуктов.

• Откажитесь от одноразовой пластиковой упаковки: замените пластиковые контейнеры многоразовыми или экологичными альтернативами.

• Тщательно мойте фрукты и овощи: это помогает снизить количество микропластика на поверхности продуктов.

• Обращайте внимание на упаковку: выбирайте товары с минимальной или биоразлагаемой упаковкой.

• Фильтры для воды: использование специальных фильтров помогает уменьшить содержание микропластика в питьевой воде.

  
  

На сегодняшний день полностью исключить попадание микропластика в продукты сложно. Однако внедрение безопасных методов хранения и обработки пищи значительно снижает риски. В будущем ожидается появление новых технологий и материалов, которые смогут обеспечить более безопасную упаковку без вредных частиц.//sa

(тв)